Tổng quan về gạo | Nhân Thùy Food
Các thành phần chính của gạo! Sau hi bỏ lớp vỏ trấu chiếm 20% hạt lúa, gạo lứt còn lại lớp vỏ cám chiếm 8-9% và nội nhũ 70% và phôi 1-2%. Như vậy khi xay xát gạo trắng chỉ còn lại phần nội nhũ là chính, tỷ lệ hao hụt khi xay xát là 30%. Chất tinh bột chứa trong hạt ...
Đọc thêm